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    餐廳廢油重做菜品 快檢產(chǎn)品為您保駕護(hù)航

    點(diǎn)擊次數(shù):1280次  更新時間:2014-03-17

    據(jù)京華時報報道,記者在暗訪懷柔區(qū)迎賓路巴蜀酒家時發(fā)現(xiàn),店家竟然回收水煮魚、毛血旺的廢油,將剩油重新煉制,再次制作菜品。餐廳服務(wù)員也表示,消費(fèi)者使用過的剩油將會全部回鍋重新煉制。

        這種經(jīng)過重新煉制的油又名“口水油”,是我們常說的地溝油中的一種,如果食用則會對人體造成很多危害。首先口水油因?yàn)槠浔旧碓暇褪菑U油,極不衛(wèi)生,所以其中含有很多細(xì)菌、真菌等有害微生物。一旦細(xì)菌進(jìn)入腸道,輕者會引發(fā)人們腹瀉,重者則會引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。

        另外,油脂經(jīng)過多次的煉制,反復(fù)加熱會產(chǎn)生有害產(chǎn)物“苯并芘”。苯并芘是目前三大致癌物質(zhì)之一,對人體十分有害。它的化學(xué)性能穩(wěn)定,在烹調(diào)過程中不易破壞,經(jīng)口服可導(dǎo)致胃癌、腺體癌、血癌等。

        綜上所述,我們可以發(fā)現(xiàn)這一類油脂對人體的危害極大。有關(guān)部門對于生產(chǎn)和使用這種油的單位、餐館、或者企業(yè)都應(yīng)該進(jìn)項(xiàng)嚴(yán)厲的懲處,避免這類油脂流入市場,威脅更多人的健康。

        當(dāng)然在相關(guān)部門加大監(jiān)察力度的同時,我們自己也應(yīng)該學(xué)會利用科學(xué)有效地手段,保障自身的飲食安全。

        北京智云達(dá)科技有限公司研發(fā)和生產(chǎn)的地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查箱是衛(wèi)生部的3種可現(xiàn)場使用的快速法之一,能夠快速有效的檢測出“地溝油”,非常適合學(xué)校、企業(yè)、單位購油時使用,可以良好的保障人們的用油安全。有快檢產(chǎn)品為您保駕護(hù)航,讓地溝油再無可乘之機(jī)。

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